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胡萝卜焖煮五花肉
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馗副硕胺苯
这是用【苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅】做的第三个菜。第一个是肉丁扁豆饭，
第二个当然要做个汤-榛蘑扇子骨汤.这第三个吧，就做个红烧类的菜.因为这个锅有中途加菜的功能，
所以就在红烧肉中加些块状蔬菜，块状蔬菜煮肉也好吃.
因为是新锅，功能比较多，一切还在摸索状态.这些操作，只是给大家做个参考.
食材
五花肉
450g
胡萝卜
150g
紫薯
150g
香菇
10朵
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 胡萝卜，紫薯洗净，切滚刀块，香菇泡发好
  • 3. 五花肉用开水焯过，漂净
  • 4. 把五花肉切块
  • 5. 取苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅，放入五花肉
  • 6. 放入姜，葱，八角，桂皮
  • 7. 放入料酒，老抽
  • 8. 放入糖，2杯清水
  • 9. 插上电源，转动压力锅上的手柄，盖好盖
  • 10. 按“肉类排骨”键开始煮
  • 11. 排气后，打开压力锅盖
  • 12. 放入胡萝卜与紫薯
  • 13. 放入香菇
  • 14. 再按“收汁提味”键操作
  • 15. 上面程序完毕后，等排气后，打开压力锅盖
  • 16. 不用放味精，只需撒些盐，搅拌好即可
小贴士
1.紫薯切的小了些，煮好以后，有些过烂了。
2.感觉五花肉上色还是不够，如果先在炒锅里用糖炒上色后再煮，菜品会比较漂亮.
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