清蒸抱腌鸡腿
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离愁当酒齐
记得在妇保医院保胎时,每天的午饭都会在妇保医院后面的餐厅里买着吃,医院食堂的饭菜真心的不好吃,再加上孕时口味比较挑,更不能适应食堂里的饭菜了。
医院后面的餐厅里这道蒸鸡腿做的最好吃了,每次我都能一口气吃上两只。
医院后面的餐厅里这道蒸鸡腿做的最好吃了,每次我都能一口气吃上两只。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
200g
菜油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 把鸡腿上码上盐,并用手搓几下
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2. 放进冰箱里腌十个小时左右,当有血水出来时即可
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3. 把鸡腿洗干净,码上生姜片
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4. 加入适量的料酒
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5. 再加入菜油
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6. 撒上白糖
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7. 放进锅里,并在锅里加入适量的清水
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8. 蒸十五分钟即可
小贴士
注:可以在鸡腿上切道口子,这样腌的时候更容易入味