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清蒸抱腌鸡腿
2.1万热度
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离愁当酒齐
记得在妇保医院保胎时,每天的午饭都会在妇保医院后面的餐厅里买着吃,医院食堂的饭菜真心的不好吃,再加上孕时口味比较挑,更不能适应食堂里的饭菜了。
医院后面的餐厅里这道蒸鸡腿做的最好吃了,每次我都能一口气吃上两只。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
200g
菜油
适量
适量
生姜
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 把鸡腿上码上盐,并用手搓几下
  • 2. 放进冰箱里腌十个小时左右,当有血水出来时即可
  • 3. 把鸡腿洗干净,码上生姜片
  • 4. 加入适量的料酒
  • 5. 再加入菜油
  • 6. 撒上白糖
  • 7. 放进锅里,并在锅里加入适量的清水
  • 8. 蒸十五分钟即可
小贴士
注:可以在鸡腿上切道口子,这样腌的时候更容易入味
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