紫苏炒虾
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剩蛋老人羽
节日的菜肴一般都比较丰盛,平时鲜虾都是白灼的做法比较多,今天在市场看到紫苏很不错,突然就想买点来炒虾,炒出来很美味,特别紫苏很好吃很下饭。
紫苏子性味辛温,具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者忌食。
紫苏子性味辛温,具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者忌食。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
200g
油
适量
盐
适量
紫苏
适量
姜片
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 准备的材料
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2. 鲜虾处理好后洗干净,紫苏切丝,姜片和蒜头拍碎
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3. 锅里下油烧热,加入姜片和蒜头炒出香味
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4. 倒入鲜虾翻炒均匀变色
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5. 变色后下一汤匙花雕酒
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6. 下一茶匙砂糖
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7. 加入两汤勺生抽翻炒均匀
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8. 最后倒入紫苏炒均匀炒干水份即可
小贴士
先把虾炒好调味后再下紫苏,不要下紫苏再调味,以免虾不入味而紫苏则过咸