您的位置: 首页>菜谱分类>紫苏炒南瓜
紫苏炒南瓜
15万热度
715收藏
蓬霏琅咫天涯
挺喜欢北京卫视的养生频道的。有一次看电视养生频道说建议家里养紫苏等。我向往啊!因紫苏在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。自打邻居帮我“偷”了一株小秧苗来后,LG也问他们单位的门卫要了一株紫苏来。两株紫苏长势好啊,今年我还培育了小苗分送给同事好友们。做菜于是紫苏炒这个,紫苏炒那个,连泡菜坛里也放紫苏。那拿紫苏叶炒嫩南瓜,就是因为有的南瓜吃起来很面的,喜欢吃可又有吃得闷住的感觉,我想苏叶刚好可解吧。结论是:气味芬芳,很特别。
时间: 10-30分钟
食材
紫苏叶
1把
嫩南瓜
1/4个
适量
适量
生抽
半勺
步骤
  • 1. 食材图
  • 2. 南瓜切片,紫苏切细
  • 3. 不粘锅倒入一点橄榄油
  • 4. 不需等待就下南瓜炒
  • 5. 炒至转色,加食盐一茶匙
  • 6. 加少许开水后放入紫苏
  • 7. 盖盖煮几分钟
  • 8. 见南瓜熟,加少许生抽
  • 9. 出锅装盘
小贴士
1,炒南瓜如果想加快速度,可以先在电饭锅煮饭时蒸一下,不用全熟。炒时就可以缩短煮的时间了。
2,橄榄油炒菜,油下锅可马上下食材。因为橄榄油不宜高温烹饪。
这道菜的其他做法

紫苏炒黄瓜

170收藏
6.7万热度

紫苏炒黄瓜

12收藏
9.6万热度

紫苏炒黄瓜

32收藏
6.3万热度

紫苏炒黄瓜

53收藏
7.3万热度

紫苏炒青瓜

91收藏
7万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱