首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>铁板大虾 别有风味
铁板大虾 别有风味
3.5万热度
115收藏
收藏
|
分享
阳刚historian
选用渤海特产红对虾，平底锅煎出的虾味道非常像我们在外面吃的铁板烧
这道虾的口感介于煎和烤之间，鲜~~微辣
加上滚烫铁板不断激发出的洋葱香气，别有风味的虾料理
时间: 10-30分钟
食材
大虾
500g
洋葱
200g
小葱
30g
青椒
1个
姜
10g
胡椒粉
适量
白酒
适量
盐
适量
步骤
  • 1. 大虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须
  • 2. 清洗好的虾，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间
  • 3. 洋葱剥皮，其他配菜清洗干净
  • 4. 洋葱切丝备用 葱姜切末，青辣椒切圈
  • 5. 平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
  • 6. 腌好的虾下锅煎烤 煎好一面翻一下，煎另一面
  • 7. 喷入适量白酒去腥，煎到虾全部成熟
  • 8. 另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝 瞬间洋葱的香味被激出，关火
  • 9. 将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可
小贴士
虾要提前腌制一下，才能充分入味
煎虾的时候，喷一点白酒，可以去腥增鲜
烧热铁板和煎虾的过程最好同时进行，即刻上桌
烧热的铁板不断激发出洋葱的香味，虾也不会变凉
这道菜的其他做法

别有风味——日本传统甜面包“甘食”

13收藏
9.7万热度

豆酱子姜：别有风味的佐粥小菜

34收藏
6.9万热度

谁说包子就无肉不欢，今天用青菜和豆腐做了素包子，吃起来别有风味

1.4万收藏
9.7万热度

铁板大虾

12收藏
4.3万热度

铁板大虾

15收藏
4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

小米粥

687收藏
393.2万热度

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱