您的位置: 首页>菜谱分类>萝卜丝蟹
萝卜丝蟹
1.1万热度
136收藏
山有陈逍遥
又到深秋,农历八月十五左右,正是我们当地海产的蟹肥美之际,蟹味美,但价高,所以,一般买回家,一人一两个大蟹尝尝鲜,就已经相当不错了。有时,为了凑个整斤整数好算帐,通常会多买上那么一两只,于是乎,最后剩下的那一两只,谁都不好意思再动手,于是,这只大个的公蟹,就被我做成了一道菜。用的是我们当地产的绿皮绿心的萝卜,一起炖煮出来,异常的鲜美,家人都非常的喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
1只
萝卜
280g
适量
适量
芝麻油
适量
适量
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 蟹去掉胃部和牙齿
  • 3. 用刀切成块。
  • 4. 锅中放少许油加姜葱炒香。
  • 5. 加入适量水,和剁好的蟹。
  • 6. 大火煮开至汤汁变白。
  • 7. 萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。
  • 8. 加入煮沸的蟹汤中。
  • 9. 尝一下味道,加入适量盐。
  • 10. 略煮,关火,加入适量香菜。
  • 11. 加入芝麻油调味提香。
小贴士
1、汤汁不要放盐太多,突出鲜字。
2、蟹一定要充分煮透。
3、姜一定要放
这道菜的其他做法

胡萝卜丝蟹棒拌饭

21收藏
6.6万热度

蟹棒萝卜丝汤

182收藏
1.7万热度

包子~萝卜丝包

52收藏
13.9万热度

炝萝卜丝

196收藏
9420热度

凉拌萝卜丝

144收藏
9078热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱