坚果当中的营养，是夏天比较需要的。在天气炎热的时候，喜欢贪吃些水果、蔬菜和冷饮，动物性食品减少，主食量也相对减少，导致锌、铁、硒等微量营养素容易发生不足。如果不吃粗粮和豆类，同时油脂摄入下降，那么维生素E供应往往也会减少。坚果在夏天发挥补充营养、提高饮食质量、增加生活乐趣的作用，还可以增加菜肴的香味，吃起来特别美味呢。