糖醋荷包蛋
2.2万热度
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程捉傅赣棕
鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。 鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
生抽
适量
葱丝
适量
步骤
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1. 鸡蛋三个准备。 -
2. 将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
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3. 坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
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4. 锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
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5. 倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
小贴士
1、鸡蛋不要加味精，因为鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
2、煎荷包蛋的时候半熟就可以了，如果煎到全熟经过后面的焖煮鸡蛋会太老。
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2、煎荷包蛋的时候半熟就可以了，如果煎到全熟经过后面的焖煮鸡蛋会太老。
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