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滋补鸡汤
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有腹肌visa
鸡汤营养价值极佳,可以增强人体免疫力,缓解感冒症状,同时其具有补虚的功效,宝宝成长的过程中必不可缺的天然营养品,绝对零添加绝对健康没负担。那么如何熬出一碗即营养又不油腻的好喝大补鲜鸡汤呢,一起跟我来,保证让你喝了以后还想喝,操作简单味道鲜美不油腻,让你爱上这味道。
时间: 1-2小时
食材
1只
香菜
3颗
枸杞子
10粒
1片
步骤
  • 1. 整鸡一只去毛,去内脏洗净备用
  • 2. 斩成较大的块冷水下锅焯去血末
  • 3. 用冷水冲洗干净鸡肉上的浮末,重新加入冷水下锅大火烧开,撇去浮末以及油脂,加入姜片大火炖煮15分钟,撇去浮末和油脂转小火炖煮两个小时
  • 4. 如图喝的时候加入适量盐,枸杞子香菜调味,美味又营养的鸡汤就完成了
  • 5. 这样看更直观,汤汁奶白,味道鲜美
  • 6. 满室飘香,好喝营养,快来品尝吧
小贴士
1.鸡肉冷水下锅焯去血污。2.焯水之后迅速用冷水冲洗,重新加入清水炖煮。3.炖煮的时候火候很重要,要保持锅在似开非开的状态。4.炖鸡汤最好的选择是砂锅。5.中间至少两次撇除浮末以及油脂。6.鸡汤不要一次性加盐,喝多少加多少,这样鸡汤更鲜美。7.用来煮面味道也是绝佳哦。
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