冰糖雪梨银耳羹
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想放假
最近天气忽冷忽热,有点咳嗽,就想起了这款简单易做的汤,冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效
食材
雪梨
1个
银耳
12g
冰糖
30g
水
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 银耳凉水泡发3个小时以上,撕小朵洗净待用
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3. 雪梨去皮切成小块
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4. 银耳放入砂锅,加入适量冷水;大火煮开,小火炖30分钟
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5. 加入冰糖炖十分钟
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6. 加入雪梨
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7. 加入枸杞继续炖
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8. 大约1个小时左右浓稠后即可盛出食用
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冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
预防中暑,但脾胃虚弱者不宜多食
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