臻菇蛋花汤
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理掤大李
去买茶树菇没找到，看着这种小干菇不错，一问，原来是臻菇。并且说营养价值很高，所以我买了一点儿，用来煲了一次大骨汤，味道很是鲜美，今天又用蛋花做了汤，味道一样鲜美。
时间: 10分钟内
食材
干臻菇
15g
鸡蛋
2个
香油
适量
盐
适量
淀粉
少许
醋
少许
步骤
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1. 准备好干臻菇。 -
2. 泡发洗净撕小块。
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3. 锅中放水烧开加入臻菇。
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4. 再次烧开倒入淀粉。
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5. 准备好鸡蛋。
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6. 倒入锅中。
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7. 加盐调味。
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8. 倒入少许醋。
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9. 烧开即可，吃的时候加入适量香油。
小贴士
臻菇洗的时候一定要洗净。