胡萝卜乌鸡汤
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雾气personality
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
功效
胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。素有“小人参”之称
功效
胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。素有“小人参”之称
食材
乌骨鸡
一只
胡萝卜
两根
红枣
8颗
枸杞子
15颗
党参
一根
黄芪
10片
生姜
7片
盐
适量
水
适量
龙眼干
8粒
麦冬
10颗
步骤
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1. 乌骨鸡一只，斩件洗净 -
2. 飞水后去掉鸡皮。
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3. 胡萝卜去皮切滚刀块
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4. 煲汤的药材如图。
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5. 全部材料放入炖锅内
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6. 放入适量清水（水量与食材持平即可）
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7. 隔水炖两个半小时以上。
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8. 去了皮的鸡顿出来的汤一点都不油腻。
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9. 放入少许食盐即可食用。
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10. 秋天了，你进补了没？
小贴士
1.炖汤的药材可以根据实际情况适当增减。
2.胡萝卜颜色越深所含的胡萝卜素越高。
3.此汤较甜不适合血糖高的人群。
4.黄芪补气，放多了经络不通的人容易引起头痛。
5.红枣去核，按照广东人的说法去了核的红枣不上火。
2.胡萝卜颜色越深所含的胡萝卜素越高。
3.此汤较甜不适合血糖高的人群。
4.黄芪补气，放多了经络不通的人容易引起头痛。
5.红枣去核，按照广东人的说法去了核的红枣不上火。
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