排骨冬瓜汤
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丧气capability
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
时间: 1-2小时
食材
排骨
3块
冬瓜
300g
大葱
适量
盐
适量
姜
3片
大料
1个
香菜
适量
步骤
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1. 排骨洗净。 -
2. 用水焯一下。
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3. 捞出，放入紫砂煲里。
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4. 加水。
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5. 加大葱段、姜片、大料。
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6. 煲3小时。
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7. 冬瓜去皮去籽。
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8. 切成小块。
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9. 3小时候把冬瓜放入。
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10. 加盐。再煲一小时就可以了。撒上香菜即可盛出。
小贴士
冬瓜变透明就好不用煲很长时间。也可以在排骨汤里加几滴醋促进钙吸收。