西红柿粉丝汤
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大脸猫drawback
西红柿粉丝汤，简单易做，口感极好，加入了西红柿和鸡蛋，也不乏营养。日日渐凉的天气里，喝上一碗热乎乎的汤，真不错~~
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
粉丝
1把
鸡蛋
1个
盐
适量
十三香
适量
老抽
适量
大葱
1段
姜
1片
步骤
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1. 西红柿，鸡蛋，粉丝，姜，葱。 -
2. 粉丝用温水泡3分钟；鸡蛋打散，备用。
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3. 西红柿用开水烫2分钟，去皮切成小块;姜切丝，蒜切片。
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4. 锅内放油，六成热，放姜丝蒜片炒香。
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5. 放入西红柿翻炒，加入盐、十三香和一点点老抽（忘记拍了O(∩_∩)O~）；加水，烧开。
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6. 放入浸泡好的粉丝，烧开。
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7. 放入鸡蛋液，稍停半分钟，用勺子推动一下，关火。
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8. 盛出即可。
小贴士
往锅里放粉丝前，倒掉浸泡粉丝的水。再次烧开即可，否则粉丝会过于黏软。