排骨香菇隔水炖
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哟官卦侍萄
兑换了一个隔水炖。今天头一次来使用。想用过后发话题呢。
我用排骨和香菇做主料，配了点胡萝卜，定时慢炖3小时。炖好后，真的非常好吃，觉得比高压锅煮的味道要好的多。排骨香软，香菇滑嫩。营养是没的说了。^_^
我用排骨和香菇做主料，配了点胡萝卜，定时慢炖3小时。炖好后，真的非常好吃，觉得比高压锅煮的味道要好的多。排骨香软，香菇滑嫩。营养是没的说了。^_^
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
香菇
300g
盐
适量
胡萝卜
适量
八角
适量
小葱
适量
姜
适量
花椒粒
适量
草寇
适量
步骤
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1. 排骨剁成小块。 -
2. 开水焯好后冲去血末空去水。
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3. 香菇摘干净。清洗。
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4. 烧开水烫一下。
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5. 捞出。
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6. 八角，花椒粒，草寇，姜片备好。
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7. 隔水炖加水安装好，放入焯好的排骨。
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8. 倒入调料。
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9. 放入香菇。盖好，设定时间3小时，慢炖。
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10. 胡萝卜一根，洗干净，切滚刀块。
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11. 一小时后放入胡萝卜，加盐。
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12. 再盖好继续完成即可。
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13. 备点小葱碎。
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14. 时间到撒入葱碎拌匀。
小贴士
我用的是慢炖，3小时。也可以快炖2小时。自己掌握。
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