羊排汤
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Irony丶hyy
用羊排煮汤，一面喝汤，另一面啃肉，是不是两全其美的开心事呢？清淡亮白的羊排汤，口感鲜美，入口温暖，寒冷的冬季为身体贴补一些能量，羊排汤是不错的选择。
食材
羊排
600g
水
2000ml
姜
10g
八角
2g
茴香粒
2g
其他香料
2g
盐
适量
步骤
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1. 羊排洗净泡去血水。 -
2. 姜、各种香料。
-
3. 下开水中淖。
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4. 捞出再次清洗控水。
-
5. 锅内坐凉水，下羊排。
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6. 大火烧开。
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7. 撇去浮沫，下姜、各种香料。
-
8. 盖锅盖，中火上汽后炖20分钟，焖10分钟。
-
9. 炖煮好的羊排汤，加盐调味，食用时撒香菜更好味。
小贴士
1、羊排洗净泡净血水。
2、烧开水淖羊排。
3、凉水下淖好的羊排，开锅后，撇去浮沫，再下香料。
2、烧开水淖羊排。
3、凉水下淖好的羊排，开锅后，撇去浮沫，再下香料。
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