猪肝菠菜汤
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讲道义colonist
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看更宜食用。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
300g
猪肝
100g
姜片
3片
步骤
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1. 准备材料 -
2. 猪肝用水浸泡，加入盐
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3. 几滴醋
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4. 泡一个小时
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5. 泡好的猪肝切薄片
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6. 冲洗干净，继续用清水泡20分钟
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7. 泡好的猪肝加入盐、油腌制
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8. 菠菜焯水，捞起菠菜把水倒掉
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9. 锅里加入适量的水烧开，加入猪肝和姜片煮10分钟
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10. 再加入菠菜煮开，下少许盐调味即可
小贴士
1、菠菜焯水是要破坏对人体无益的草酸
2、猪肝营养丰富，但是也是毒素的中转站，所以要泡水去掉有害物质
2、猪肝营养丰富，但是也是毒素的中转站，所以要泡水去掉有害物质