御膳鸡炖菌菇
2.7万热度
92收藏
收藏
|
一只知了o
王栏树的御膳鸡，里面有一包配好的药材，怕儿子不喜欢所以没加入，加了红椎菌进去一起用炖锅煲的汤，味道那是杠杠的。
时间: 1-2小时
食材
王栏树御膳鸡
600g
红椎菌
40g
盐
适量
料酒
适量
生姜片
适量
步骤
-
1. 御膳鸡 -
2. 洗净后切大块
-
3. 红椎菌用清水泡软
-
4. 准备姜片
-
5. 先把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净
-
6. 炖锅加入开水，把鸡加入
-
7. 倒入姜片
-
8. 按一小时开水炖煮
-
9. 红椎菌去根用牙刷轻刷干净后捞起
-
10. 等泡沫浮起的时候把它全部撇清
-
11. 再加入料酒后盖上
-
12. 时间到后再加入菌菇再盖上重新炖煮半小时即可
-
13. 打开加盐调味后断电上桌
小贴士
这道汤要品尝它的原汁原味，加入生姜和料酒去腥在最后就用盐调味即可。
-
这道菜的其他做法
-
小公鸡炖蘑菇（多种菌菇版）
21收藏10万热度 -
家喻户晓的东北名菜「小鸡炖蘑菇」来到你家餐桌啦
50收藏10.6万热度 -
小鸡炖蘑菇
177收藏2.6万热度 -
小鸡炖蘑菇
194收藏8.7万热度 -
小鸡炖蘑菇
89收藏5.9万热度