冬瓜肉丸子骨头汤
1.3万热度
122收藏
收藏
|
渷木易子子
宝宝快满1周岁了！看着宝宝一脚高，一脚低的在学习走路，听着现在正咿呀学语，心里真是高兴！
根据宝宝现在发育的需要，俺常常炖些骨头汤给宝宝吃，
在骨头汤里加些蔬菜，或者用蔬菜加肉做些丸子给宝宝吃，
这样味道更好，营养更全面。
根据宝宝现在发育的需要，俺常常炖些骨头汤给宝宝吃，
在骨头汤里加些蔬菜，或者用蔬菜加肉做些丸子给宝宝吃，
这样味道更好，营养更全面。
食材
猪扇子骨
500g
冬瓜
100g
胡萝卜
30g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
糖
适量
鲜抽
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 扇子骨头洗净，把肉多的地方剔些肉下来
-
3. 把骨头放入开水焯一下捞出
-
4. 取高压锅，放适量清水，放入骨头
-
5. 加料酒，姜，葱，大火煮开，小火炖40分钟.关火
-
6. 把剔下的肉切小块
-
7. 放入搅拌器，加些水搅拌好
-
8. 倒入大碗待用
-
9. 冬瓜去皮洗净切小块，胡萝卜洗净切块
-
10. 冬瓜与胡萝卜放入搅拌器，加些水搅拌成泥
-
11. 倒入肉糜里
-
12. 加点盐，一点糖.一点料酒.
-
13. 加点鲜抽，淀粉，、往一个方向搅拌成冬瓜肉糜
-
14. 把高压锅里的骨头汤取出
-
15. 放入小汤锅煮开
-
16. 用勺子剜出小丸子大小的冬瓜肉糜
-
17. 放入汤锅
-
18. 直至全部剜入，中小火煮15分钟
-
19. 加点盐，撒些葱花即可
小贴士
1.也可以用手做小丸子.
2.盐等调料尽量少放。保持清淡.
3.这个菜，老年人也非常合适.
2.盐等调料尽量少放。保持清淡.
3.这个菜，老年人也非常合适.
-
这道菜的其他做法
-
银耳冬瓜肉丸子汤
146收藏14万热度 -
冬瓜薏米炖骨头汤
726收藏6.7万热度 -
冬瓜肉丸子汤
799收藏7.4万热度 -
零基础自学-冬瓜秀珍菇骨头汤
59收藏9.2万热度 -
冬瓜肉丸汤
125收藏8.2万热度