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南瓜花样馒头
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寂然unlimited
喜欢吃南瓜,蒸好的南瓜加入面粉中,做成馒头,比包子还好吃。
馒头是把面粉加适量酵母或者老面,兑入一定比例的水或者液体,混合拌均匀揉透,通过发酵、整形、饧发、蒸制而完成的食品。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
南瓜泥
130g
酵母
3g
步骤
  • 1. 南瓜蒸熟,压成泥
  • 2. 加入面粉,搅成絮状
  • 3. 揉成面团
  • 4. 发酵成二倍大
  • 5. 取出发酵好的面团,排气。
  • 6. 取一小团面,搓成细长条
  • 7. 弯成自己想要的花形
  • 8. 全部码上刷了油的蒸格。醒20分钟
  • 9. 大火蒸8分钟
小贴士
哈哈,我的花形好像和大家的不太一样。
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