芋头米粉糕
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阿嚏明宋青书崆
关于芋头，在网上随手点击一下，就可搜到关于芋头的介绍。现在吃它，个人感觉是非常适合的。芋头的功效覆盖面很广，不但可用来补中益气、解毒防癌、洁齿防龋，增强免疫力等，还可以美容。可以看出，芋头的功效和作用是很强大的哦。
食材
芋头
200g
大米
200g
油
适量
蜂蜜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 大米提前用水泡发一晚上。 -
2. 泡发好后，放入打汁机里。
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3. 用打汁机打成粉浆。
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4. 打好后，倒出。用一个粗布过滤出多余的水份。
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5. 滤到用手捏成一团不散为宜。
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6. 芋头也提前蒸熟，晾凉。
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7. 米粉、芋头再放入适量白糖。
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8. 用手泥碎混合。
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9. 成为芋头米粉团。
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10. 用一个盘子，盘底涮上油（以防粘连）。
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11. 把芋头米粉团，均匀的铺在盘子上，抹平即可。
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12. 上蒸锅，蒸30分钟。另用锡纸盖在芋头米粉糕上面，以防锅盖滴水。
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13. 蒸熟取出，晾一下。
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14. 把芋头米粉糕倒扣出来。
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15. 用刀切大小适中的小块或用磨具扣除花样。
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16. 电饼铛预热，抹适量的油。
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17. 放入芋头米粉糕，开始煎。
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18. 一面煎熟，再煎另一面，煎熟出锅。
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19. 上桌时配上适量蜂蜜沾着吃，更香甜。
小贴士
糖尿病患者应少食，同时肠胃湿热者也不应食用。