回老家带回了好多新鲜的栗子，于是突发奇想，想尝试做一次酥皮的栗子饼试试，还算成功吧，酥皮做的基本可以，栗子蓉做的不是很好，颗粒有些粗，本以为栗子本身就甜所以没有放糖，事实证明还是需要添加白糖来增加口感的，炒的过程中放油有点多了，自己感觉是有点油了，还有就是为什么自己炒出的栗子是接近黑褐色的颜色，而不是栗黄色。还需要再接再厉。