瓜子酥饼
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绿豆crash
制作这类小酥饼，方子都是大同小异，只是将果仁换成不同的材料，做出的成品自然是不一样的味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
210g
油
100g
鸡蛋
1个
熟瓜子仁
60g
糖
55g
泡打粉
2g
小苏打
1g
表面装饰瓜子仁
适量
步骤
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1. 油和糖倒入容器，搅打均匀 -
2. 鸡蛋打散，倒入搅打均匀的容器中（留出一点刷表面用）
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3. 将混合好的液体搅打均匀
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4. 熟瓜子仁砸碎
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5. 将砸好的瓜子仁倒入液体中拌匀
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6. 筛入各种粉类
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7. 切拌均匀，静置5分钟
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8. 分成等分的剂子，每个约15-20克，压成圆饼状，摆放在烤盘中
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9. 表面刷上一层鸡蛋液，再撒上适量的瓜子仁装饰，送入预热好的烤箱中层175度15分钟表面上色即可。
小贴士
泡打粉和小苏打不可以省略。
不喜欢瓜子仁的可以换成其他材料。
不喜欢瓜子仁的可以换成其他材料。