拌皮蛋米凉粉
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我要长肉owo
妈妈最爱吃川北凉粉，常常家里自己凉拌上吃，吃得还真是伤心呢！嘻嘻，辣的呀
时间: 10分钟内
食材
松花皮蛋
2个
米凉粉
200g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
芝麻
适量
花生
适量
橄榄油
适量
花椒面
适量
辣椒面
适量
步骤
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1. 米凉粉切条 -
2. 松花皮蛋切块
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3. 锅里倒入适量橄榄油烧至8成热
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4. 将烧热的橄榄油淋入葱姜蒜末和花椒面、辣椒面的调料碗里
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5. 浇汁里加入少许剁椒调匀
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6. 将浇汁倒入米凉粉里拌匀
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7. 倒入皮蛋拌匀
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8. 最后撒上花生芝麻碎即可
小贴士
橄榄油烧至8成热即可浇在葱姜蒜末上，否则油温太高宜呛糊葱姜蒜末
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