叶形面包
2.5万热度
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醉江南倦客傲凝
这款面包树叶造型，样子非常的可爱，口感非常松软绵密，表面稍显松脆，回温后切片，外脆内柔奶香四溢。配方中没有黄油，淡奶油的加入使面包烤好后像非常的绵软。喜欢吃软面包的可以试试这个配方。
喜欢有料的，可以在面团中混入适量的干果或则包入个人喜欢的栗蓉，豆沙等内馅，做餐包都非常的不错！
喜欢有料的，可以在面团中混入适量的干果或则包入个人喜欢的栗蓉，豆沙等内馅，做餐包都非常的不错！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300ml
牛奶
150g
淡奶油
90g
酵母
6g
盐
3g
砂糖
30g
高筋面粉
适量
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。
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3. 选择“和面”程序。
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4. 揉到可拉出稍具透明薄膜状。
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5. 然后收圆发酵至两倍大。
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6. 发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。
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7. 将面团擀成圆形。
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8. 三边向中间对折一次，将收口捏紧。（样子像包中式的三角糖包。）
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9. 翻转后收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
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10. 发酵至两倍以上大小，筛上适量的面粉。然后用刀片划出切口。
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11. 烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
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12. 烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）
小贴士
如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。