炸南瓜条
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韩真zZ
原本打算做鸡米花的，因为没有材料，就先拿南瓜练练手吧！
以前在街边看到鸡米花，一点点就要几块钱，做完这个，终于能够理解为什么要卖那么贵了。。
一根根南瓜条都需要经过多道工序，才练成那般脆脆的味道，实属不易啊～
不过味道真的不错，反正吃过的都说好吃，你还犹豫什么呢？
以前在街边看到鸡米花，一点点就要几块钱，做完这个，终于能够理解为什么要卖那么贵了。。
一根根南瓜条都需要经过多道工序，才练成那般脆脆的味道，实属不易啊～
不过味道真的不错，反正吃过的都说好吃，你还犹豫什么呢？
时间: 10分钟内
食材
南瓜
半个
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
鸡蛋
2个
面包糠
适量
步骤
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1. 把南瓜去皮洗净 -
2. 切成1厘米宽4厘米长的条
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3. 切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，挤干水分
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4. 准备好辅料：鸡蛋 淀粉 面包糠
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5. 将南瓜条放入淀粉碗里充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
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6. 然后把南瓜条均匀的裹上蛋液
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7. 再沾上面包糠
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8. 把所有南瓜条都按照此流程操作，需要耐心点哦
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9. 静止3分钟左右
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10. 锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
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11. 大火烧开油，下南瓜条复炸一次
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12. 捞起沥油即可！
小贴士
1.复炸一次的南瓜条颜色会更好看
2.一定要趁热吃，凉了南瓜条就有涩味
3.一次可以做分量多点，吃多少炸多少，其他可以放置冰箱冷冻，吃的时候炸
2.一定要趁热吃，凉了南瓜条就有涩味
3.一次可以做分量多点，吃多少炸多少，其他可以放置冰箱冷冻，吃的时候炸