【手工美食】笑脸土豆饼
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醉酒夢紅顏通边
一直想做萌萌哒的笑脸土豆饼，这次正好用空气炸锅实验了一回，效果真是不错呢~`~
食材
土豆泥
100g
玉米淀粉
100g
食盐
2g
面粉
适量
芥花油
500g
步骤
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1. 准备好土豆和玉米淀粉 -
2. 土豆去皮压成泥
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3. 加入食盐、玉米淀粉和少许清水
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4. 和成一个大面团、再擀成厚约0.6MM的大片、最后用饼干模具压出加圆片
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5. 用一根筷子戳出两只眼睛
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6. 再用勺底边缘戳出嘴巴的形状
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7. 笑脸土豆饼做好后，表面拖些干粉
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8. 空气炸锅烤盘中刷层油
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9. 依次摆入好笑脸土豆饼
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10. 再表面再刷层芥花油
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11. 放入空气炸锅内
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12. 选择：自选菜单、200度、15分钟
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13. 按启动键工作
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14. 时间到
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15. 空气炸锅版的笑脸土豆饼就OK了
小贴士
1、土豆泥与玉米淀粉的份量为等比例
2、和面团时，先用土豆泥中的水分揉面团，然后再分次添加清水，直至干湿正好即可
3、擀大片时，约在0.6MM左右就行，不要太簿也不要过厚，否则影响口感
4、入油锅前：需在表面拖些干粉，这样炸出来的笑脸不会成花脸
2、和面团时，先用土豆泥中的水分揉面团，然后再分次添加清水，直至干湿正好即可
3、擀大片时，约在0.6MM左右就行，不要太簿也不要过厚，否则影响口感
4、入油锅前：需在表面拖些干粉，这样炸出来的笑脸不会成花脸
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