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[原创首发]西葫芦鸡脯丁
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穆雁云冬
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
鸡脯肉含脂肪少,利于减肥,所以我将他俩合在了一起,炒了这个菜菜!
味道嘛,还是不错的哦!可以试试哦!
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
350g
鸡脯肉
1个
葱花
适量
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 鸡脯肉切丁,加入绍酒、盐、淀粉,抓匀,腌渍。
  • 2. 西葫芦切片。
  • 3. 平底锅烧热,倒入油,加入葱花爆香,加入腌好的鸡肉丁,煸炒至变色。
  • 4. 加入西葫芦片,煸炒。
  • 5. 加入盐,倒入少许生抽。
  • 6. 搅拌均匀,炒至西葫芦变软即可出锅。 出锅前可以加入少许鸡精。
小贴士
1、鸡肉事先腌渍,加入少许淀粉,口感会更加细嫩。
2、西葫芦易熟,不宜久煮。
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