春卷
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瞬蔷似手崩
进入2月，年味越来越浓
记录妈妈特制的春卷给大家分享~
没有很漂亮的照片，但是绝对很好吃
记录妈妈特制的春卷给大家分享~
没有很漂亮的照片，但是绝对很好吃
时间: 10-30分钟
食材
肉糜
150g
冬笋
150g
黑木耳
50g
白菜叶
6张
春卷皮
500g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
味精
适量
生粉
适量
水
适量
步骤
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1. 冬笋焯水后切碎，木耳泡发后同样焯水切碎备用 -
2. 白菜叶洗净切碎备用
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3. 热锅冷油，加入姜沫爆香，然后放入肉糜翻炒
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4. 将冬笋碎和木耳碎一起加入翻炒拌匀后，乘出。
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5. 锅内在加一勺油，放入白菜沫翻炒至变软半熟
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6. 然后将步骤4的材料倒回锅中，加入少许盐、糖、味精、胡椒调味
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7. 最后加入淀粉水使酱汁黏稠即可出锅放凉备用。
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8. 馅料一定要凉透后用哦！如果一次包不完需冷藏保存
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9. 包春卷的步骤就不说了……灰常简单= =~
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10. 炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆，会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位，这样才能炸的清爽。
小贴士
-炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆，会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位，这样才能炸的清爽。