菜香油条
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倒叙的时光莫经
自从出现地沟油事件以来，老公就不让到外面买油条吃了，只好自己学着做，油条自古都是一个味，突发奇想给它变个色或变个味，喜欢甘蓝的味道就买了个带色的紫甘蓝。这是第二次做颜色浅，第一次整个变成了蓝油条。今早停电了，没能做，中午觉得面发的有点过了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
油
1500ml
盐
适量
泡打粉
适量
苏打粉
适量
紫甘蓝叶
3片
鸡蛋
1个
步骤
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1. 甘蓝叶切碎，用搅拌机加温水打碎。 -
2. 把汁过滤出来。
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3. 加鸡蛋、苏打粉、泡打粉、盐用打蛋器抽至变蓝起泡。
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4. 加面粉和成软面，盖盖子省两小时。
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5. 省好的面装保鲜袋放冰箱一晚上。
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6. 早上，面板刷油，把面用手托长
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7. 切块
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8. 上面相对叠起，刀背或筷子压一下。
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9. 油加热
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10. 把油条拉长放油锅炸，入锅时要用筷子不停翻动至膨胀。
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11. 炸好的油条菜香浓郁。
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12. 这是我第一次做的，用了半个甘蓝。分给同事，他们说很好吃但是样子吓到他们了。
小贴士
1、从冰箱（保鲜）取出的面不要再乱动它，托着下面拉长就可以了。
2、叠放时要把上面相对，板的那面有油对起来不粘，炸时会散开。
3、油条放锅后要不停上下翻动，让它受热均匀。
2、叠放时要把上面相对，板的那面有油对起来不粘，炸时会散开。
3、油条放锅后要不停上下翻动，让它受热均匀。