烤马步鱼
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仙人掌tranquil
以前从来没吃过马步鱼，直到有一次出去玩，中午吃饭点的烧烤，老公要了几个马步鱼，我还想肯定不好吃，谁知尝了一口后发现，味道甜咸鲜适口，非常好吃。然后就一发不可收拾了。
这次的烤马步鱼，做法简单，干净卫生，适合在家里做。
这次的烤马步鱼，做法简单，干净卫生，适合在家里做。
时间: 10分钟内
食材
马步鱼
300g
油
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 市场买的马步鱼干。要那种烧烤用的，不是很咸的那种。 -
2. 我口味轻，感觉买来的马步鱼还是有点咸，所以把马步鱼干放热水里焯一下，正好可以洗去表面的脏东西。
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3. 焯好的马步鱼干放烤网上。
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4. 烤箱140度，上下火，中层，烤5分钟左右，主要是把表面的水汽给蒸发掉。
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5. 蒸发完水分的马步鱼，用刷子每个都抹油，然后撒白芝麻，再进烤箱，200度，上下火，中层，烤2分钟左右。烤熟即可。
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6. 烤好的马步鱼，趁热吃，唇齿留香。
小贴士
外面烧烤卖的马步鱼没有焯水，直接烤的，我觉得那样不卫生，建议即使懒得焯水也要用水洗洗。
另外，可以依个人口味抹上酱料，直接吃也很好吃。
另外，可以依个人口味抹上酱料，直接吃也很好吃。