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牛肉包
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牛肉包不是经常包,不过听说吃牛肉对孩子的身体比较好,偶尔还是会做那么几次,做出的量最好一次吃完,第一顿的牛肉包,一咬带汤的很鲜,回锅的就没有汤了。
食材
牛肉
500g
面粉
600g
圆葱
1个
西红柿
2个
适量
适量
酱油
适量
味精
适量
酵母
5g
步骤
  • 1. 酵母发面一块
  • 2. 将牛肉搅馅加酱油、盐、花生油、味精与水搅拌
  • 3. 西红柿用开水烫去皮
  • 4. 将圆葱切碎
  • 5. 将切碎的圆葱西红柿加入肉馅
  • 6. 拌匀
  • 7. 加香菜拌匀
  • 8. 发好的面排气揉匀
  • 9. 切剂擀厚皮
  • 10. 加肉馅
  • 11. 捏成包子摆笼屉省发15分钟,锅烧开水放入包子蒸20分钟,焖5分钟。
小贴士
包子入锅前将锅盖上的烧水的蒸汽擦干,包子不会被滴落的水珠滴的发不起来
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