牛肉包
8.9万热度
145收藏
收藏
|
奇树丶
美味多汁的牛肉包配上一碗粥或是份豆浆就是一份特赞的营养早餐
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
200g
五花肉
150g
面粉
300g
牛奶
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
2勺
高汤
半碗
酵母
2g
步骤
-
1. 面粉内加入酵母 -
2. 加入牛奶揉成面团
-
3. 牛肉剁碎
-
4. 猪肉糜加入到牛肉当中
-
5. 分次往肉馅内加放高汤，每次加入高汤最好是搅拌至肉把水份完全吸收，我是用电动打蛋器搅拌的
-
6. 加入香葱花、食盐、蚝油
-
7. 拌均匀即可
-
8. 面发好的样子
-
9. 发面揉光滑后分成若干小份
-
10. 可以擀成中间厚两边簿的皮，一般我都是直接用手按按可以了
-
11. 包子沿边拾折子，丛起点拾到起点即可
-
12. 包好的包子放置二次醒发，一般时间是30分钟到一个小时左右
-
13. 蒸锅中加入适量的开水，把二次发酵好的包子入蒸屉蒸，水烧开后大火蒸10分钟转中火再蒸10分钟
-
14. 关火焖个3-5分钟即可开锅了
小贴士
1.面团揉好在中间挖一个洞，等洞发满就说明面发好了
2.我家电磁炉蒸的，2000的火蒸十分钟后改1400的火再蒸十分钟，关火
2.我家电磁炉蒸的，2000的火蒸十分钟后改1400的火再蒸十分钟，关火
相关菜谱
-
牛肉包子
思纬7.7万热度107收藏 -
牛肉包子
白衣影眠梦笑香13.4万热度98收藏 -
西葫芦牛肉包子
鸵鸟amusement20.8万热度776收藏 -
牛肉包子
心事stillness9.6万热度775收藏 -
香芹牛肉包
若邹落水无痕蔚墦7.2万热度27收藏 -
牛肉包子-早点摊奇迹,老板外卖100个
柾月赫兹14.9万热度16收藏 -
鲜美多汁的洋葱牛肉包子
飞的云南美女彭湰71万热度22收藏 -
麦穗牛肉包子
是皮仔呐2.4万热度173收藏