煎高粱粑
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麻辣小龙虾大面团
高粱饼，我们这里称为高粱粑子，是用高粱粉加一些糯米粉混合做成的食物，煎好之后口感软和，而且带一点杂粮特有的香味和粗糙感。
时间: 10分钟内
食材
高粱粑
416g
油
适量
白糖
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 高粱粑加水泡20分钟 -
2. 热锅放油，放上沥干水的高粱粑
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3. 两面煎至变色，高粱粑变软
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4. 加一些糖水，小碗一碗即可
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5. 加盖，小火焖5分钟
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6. 开盖，撒一些白芝麻即可
小贴士
加糖水之后，加盖焖，是为了让高粱粑口感甜，并且更软和。也可以不加糖水，煎好之后蘸着糖吃。