高钙咸味苏打
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笛号踪峙绽
苏打饼干能中和胃酸，而且本身咸咸的脆脆的感觉，自己喜欢吃。在君之的博客里找到了方子，就试着做了，还挺成功。结果自己没吃到多少，给老妈吃完了。
时间: 10分钟内
食材
水
40ml
面粉
150g
油
19g
盐
3g
蛋壳粉
2g
小苏打
2g
干酵母
3g
步骤
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1. 鸡蛋売2只，洗净备用，事实上也用不了这么多 -
2. 撕去白膜
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3. 尽量捣碎些
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4. 放入平底锅，干焙水分
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5. 放入食物料理机，用干粉功能打成粉
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6. 这是成品蛋壳粉
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7. 面团：面粉100g，水40g
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8. 加入油12g
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9. 盐3g
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10. 干酵母3g
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11. 小苏打2g
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12. 蛋壳粉2g
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13. 揉成光滑面团，饧发30分钟
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14. 油酥：面粉30g、油7g，盐1g
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15. 揉成光滑面团
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16. 面团擀成大面皮
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17. 三对折，再擀成大面皮，再三对折，一共对折6次
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18. 对折6次的面团再次擀成皮，把油酥放入
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19. 揉成光滑面团
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20. 擀成大面皮
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21. 三对折
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22. 擀成大面皮，用刀划成小块
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23. 用叉子扎眼
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24. 再次饧发30分钟
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25. 放入烤箱，中层180度，20分钟就可以了
小贴士
蛋壳粉打的细些才好吃，不然影响口感