炸潍县萝卜团子
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山有陈逍遥
其实原本想做的是萝卜丝丸子,只是没有做好形状,都成了扁的了,所以就叫做团子吧,呵呵。
这种青萝卜是国庆回老家的时候带回来的潍县萝卜,挺有名的,本来一直都是生吃的,结果吃不完了,就做了丸子吃吧。
这种青萝卜是国庆回老家的时候带回来的潍县萝卜,挺有名的,本来一直都是生吃的,结果吃不完了,就做了丸子吃吧。
食材
萝卜
400g
面粉
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
五香面
适量
步骤
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1. 正宗的潍县萝卜,时间有点长了,没有放保鲜膜和冰箱,不是很脆了
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2. 萝卜切成丝
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3. 打入了2个鸡蛋,放入面粉、油盐和五香面搅拌均匀
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4. 倒入水,在继续搅拌
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5. 兑好后的萝卜丝馅
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6. 锅内热油
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7. 油热后开始放入萝卜丝团子
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8. 用小勺一点点放的,所以不圆了
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9. 放入早的先炸好,金黄色就是好了
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10. 好的先盛出来
小贴士
火不要太大,随炸随放随取
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