潍县萝卜炖排骨
14.5万热度
775收藏
收藏
|
困困椰
心情故事青萝卜属生食绿色品种,细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,是地方优良品种,极耐贮藏。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。潍县萝卜现在也是潍坊当地特别有名的特产。潍县萝卜芯都是绿色的,吃起来不是很辣,当地人基本上都当作水果来吃,别人送的一箱萝卜,本来都是生吃的,舍不得做菜呢,但是老公说煲排骨汤试试,也很好吃的,就做了这道排骨汤,味道还是很不错的,汤非常的好喝,对于预防感冒流感有很好的作用,可以增强抵抗力呢。现在H7N7禽流感挺严重的,平时多多生吃萝卜还有预防的功效哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
350g
萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
蚝油料酒
适量
步骤
-
1. 锅内烧开水放入洗干净的排骨
-
2. 排骨绰过之后在沸水状态下捞出来
-
3. 锅内热油,放入葱姜八角
-
4. 倒入排骨
-
5. 翻面继续炒一下
-
6. 倒入味极鲜调味
-
7. 然后倒入压力锅中
-
8. 青萝卜
-
9. 切滚刀块
-
10. 放入压力锅
-
11. 放入冰糖2小块
-
12. 放入八角大料,蚝油料酒盐
-
13. 盖上盖子鸡肉键
-
14. 自动保温功能即可
小贴士
萝卜和排骨一起放入,以前我总是煮一会儿排骨再放萝卜,结果萝卜总是不好吃,这次和排骨一起放,很好吃呢。汤也好喝还有营养
-
这道菜的其他做法
-
胡萝卜炖排骨
153收藏1.2万热度 -
玉米胡萝卜炖排骨
125收藏1.3万热度 -
鱿鱼丝白萝卜炖排骨汤
109收藏2.1万热度 -
萝卜炖排骨汤
167收藏6.1万热度 -
青萝卜炖排骨
170收藏6万热度