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白萝卜炖排骨
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冷血哥雁雪
我喜欢吃白萝卜炖排骨汤。一个是因为我的体质比较热,另外一个白萝卜汤很好喝。可是,奇怪了,妈妈炖的汤为什么会这么好喝呢,我是怎么做都做不到妈妈弄的效果呢。白萝卜炖汤,喝起来也是很清甜清甜的,我就怎么弄,都没有妈妈做的味道好,可能是少了妈妈的味道吧。太好喝了。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
500g
排骨
500g
生姜
50g
适量
适量
老酒
适量
步骤
  • 1. 排骨焯水
  • 2. 白萝卜切块
  • 3. 生姜切片
  • 4. 排骨生姜炒香
  • 5. 加入老酒
  • 6. 加入盐
  • 7. 一起炒入味
  • 8. 加入白萝卜
  • 9. 炒一会儿
  • 10. 加入适量的清水
  • 11. 20分钟左右就可以出锅了
  • 12. 味道很香很清甜
小贴士
肉一定要炒香炒入味了再放清水,这样的肉吃起来会更嫩更香!!!
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