豆渣萝卜鸡蛋饼
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pantry爱迟到
源于豆腐渣的再利用，陆续做了N款鸡蛋饼，每款都不错，真是既节约，又美味，还很保健。这次用炒菜剩下的一块旱萝卜与豆腐渣、鸡蛋搭配煎了鸡蛋饼，同样是一款健康的美味。
时间: 10分钟内
食材
豆腐渣
150g
旱萝卜
120g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
小麦粉
适量
步骤
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1. 旱萝卜洗干净，擦成丝。 -
2. 加小麦粉，搅拌均匀。
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3. 加豆腐渣搅拌均匀。
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4. 打入鸡蛋搅拌均匀。
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5. 加盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。
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6. 搅拌好的饼糊。
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7. 电饼铛通电，加少许油，涂均匀，饼糊入铛。
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8. 将饼糊摊均匀煎，煎好一面，再煎另一面。
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9. 出铛后用模具切成喜欢的形状即可享用。
小贴士
饼糊中加些小麦粉，可以使鸡蛋饼口感更好，也可以防止饼发散。
调饼糊的调味品的种类及用量，依据个人的口味决定。
调饼糊的调味品的种类及用量，依据个人的口味决定。