您的位置: 首页>菜谱分类>芝麻脆饼
芝麻脆饼
1.3万热度
104收藏
我最聪明最好看
整整三十年了,我去部队探亲,正赶上过年,部队好多家属都在呢,过年的时候家家拿出自己的本事来做着各种好吃的,还有各种特色的小吃,并相互赠送和交换,想起来挺有意思的,也挺难忘的,吃的别的东西都忘了,只有一样记忆最深,就是这个芝麻脆饼,记的是一位鲁西南战友的家属做的,她送我一大包,吃起来又薄又香又脆,我从来没看见,也没吃过,过后我去请教那位大姐,她一五一十的告诉我,我这才记得这么清楚,平常想吃的时候我就做点解馋,不能多吃,属油炸食品哦。记下来算做对往事的回忆。
其实很简单,就是一种家常做的油炸脆饼。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
300g
白糖
40g
鸡蛋
1个
120g
食用油
适量
白芝麻
30g
步骤
  • 1. 把所有的材料都放在盆里,加上水。
  • 2. 揉成面团。
  • 3. 案上施粉,把面团放案上揉顺滑。
  • 4. 擀成一毫米的薄饼。
  • 5. 用刀切成长条。
  • 6. 再横切成棱形。
  • 7. 锅里加油烧七成热。
  • 8. 把小饼块丢到锅里,炸至金黄捞出即可。
  • 9. 凉透特别脆,一碰就碎,特别好吃。
  • 10. 用袋子装起来防潮,可以放好多天。
小贴士
1、在擀饼的时候擀的越薄越好吃,不要超过一毫米的厚度。
2、这么薄太容易熟了,所以火不要太急,容易炸糊了。
这道菜的其他做法

芝麻脆饼

108收藏
2.7万热度

芝麻脆饼

159收藏
7.2万热度

芝麻脆饼

789收藏
7.2万热度

芝麻脆饼

191收藏
2.7万热度

黑芝麻脆饼

181收藏
4.6万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱