香辣螺狮
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若桃壹
螺狮是一道爱吃小吃和宵夜人得最爱。
吸上一口浓浓的汤汁，辣辣的，香香的，一手牙签，一手螺狮，会吸得人基本不用牙签。
在来上一杯冷饮，真是舒服呢！
吸上一口浓浓的汤汁，辣辣的，香香的，一手牙签，一手螺狮，会吸得人基本不用牙签。
在来上一杯冷饮，真是舒服呢！
时间: 10-30分钟
食材
螺狮
400g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
料酒
适量
生姜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 螺狮放入清水中，滴入几滴油，放螺狮肉吐露出来，把脏东西吐出来。 -
2. 不用放油，先将螺狮在锅内翻炒，炒干水分为止，炒的过程中放入一点盐。
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3. 将炒干的螺狮盛出来，螺狮表面会有些盐干在上面！ 盛出螺狮主要是为下油做准备，锅上面盐水清理掉！
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4. 热锅冷油，放入葱段，生姜，爆香调料！
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5. 倒入炒干的螺狮进行翻炒，适量的放点剁辣椒，咸咸辣辣的才能入味，吃的就是这种香辣味道！翻炒一会。
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6. 适量的放入水，让辣辣的汤汁侵入到螺狮肉中，吸得时候才有味道，最后放入一点白砂糖提鲜！等待汤汁煮沸后，慢慢的收点汤汁就可出锅！
小贴士
螺狮需要些汤汁才能更入味！
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