香炸馄饨
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他好像条二皮狗
经常看到有人做炸馄饨，一直抱着观望的态度，不知道好不好吃，今天做馄饨的时候，突然就想起来尝试一下，为了好看，特意做了这个花朵的造型，口感酥脆，非常好吃呢！春节端上这么一盘，肯定很受用欢迎哦！
食材
馄饨皮
250g
油
适量
盐
适量
肉
适量
青菜叶
适量
香菇
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 取各种自己喜欢的食材剁碎，放一个鸡蛋，用筷子搅拌上劲 -
2. 取一张馄饨皮，放一团肉馅在中间，用筷子在肉馅外面的披上抹上一圈水，两手从两边把皮往中间推
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3. 虎口帮助定型
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4. 再用手指捏一下
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5. 整形
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6. 全部做好
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7. 油烧至8成热，转小火
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8. 把馄饨放进去炸熟
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9. 捞出
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10. 开大火，再次把馄饨放进去
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11. 炸至外表金黄。捞出沥干油即可
小贴士
1、皮上抹点水，可以方便造型。
2、第一次小火炸熟，第二次大火上色，这样炸出的馄饨口感更好。
2、第一次小火炸熟，第二次大火上色，这样炸出的馄饨口感更好。