芹菜香菇馄饨
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太上老君interior
芹菜是父母亲自己种的给我拿来的。芹菜炒菜吃，女儿是不喜欢吃的。切细搅拌在肉馅里，包成馄饨是女儿喜欢吃的。所以会经常做这个芹菜馅的馄饨，清香好吃，不仅女儿喜欢吃，一家人都喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
猪腿肉
500g
芹菜
200g
香菇
200g
开洋
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 猪腿肉剁成肉末，用盐，料酒，香葱腌制好。芹菜洗净，香菇洗净。 -
2. 开洋用开水泡一会。
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3. 芹菜切细，香菇切沫，开洋切成沫。放入装有肉馅的碗内。
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4. 加入盐，色拉油，打入一个鸡蛋一起搅拌均匀。味道调好。
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5. 买来馄饨皮，包成馄饨。
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6. 锅里加入水，大火烧开。
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7. 放入包好的馄饨。用铲背铲几下，小心粘锅。
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8. 再次烧开，直到馄饨浮在水上。就熟了。
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9. 捞起馄饨，加入鸡汤（鸡汤是事先烧好的），放上香菜。
小贴士
肉馅调味的时候口味可以略重一些，煮的时候就不用再放调味料了。