烫面炸糕
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迷路
烫面油糕是我小时候最爱吃的了，平时家里都只是吃馒头、烙饼，就算是买也只会买油条，最多妈妈给买根麻花或者是油糕，但是很少。
北京的炸糕一般都是用糯米面做的，一开始吃感觉新鲜，但时间长了发现还是家乡的烫面油糕更好吃。
今天早上终于付诸行动，做了自己惦记已久的烫面油糕！
北京的炸糕一般都是用糯米面做的，一开始吃感觉新鲜，但时间长了发现还是家乡的烫面油糕更好吃。
今天早上终于付诸行动，做了自己惦记已久的烫面油糕！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1杯
开水
适量
红糖
适量
植物油
适量
步骤
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1. 一杯面粉，适量开水 -
2. 面粉中加入适量开水，边加边用筷子搅拌，拌至没有生面粉就可以了
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3. 烫面团放凉后，加入适量植物油
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4. 用手和成光滑的面团
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5. 红糖用擀面杖擀碎备用
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6. 盘底儿抹油，手上抹油，揪一块儿烫面团揉圆后压成圆片，包入适量红糖
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7. 做好的油糕生坯
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8. 锅内注入适量油，油温五六成热放入油糕生坯，炸至两面金黄即可
小贴士
1.好的面千万不要用手去揉啊，真的会烫伤！
2.不要烫得太软，虽然软些好吃，但操作起来有难度！
3.糖不要贪多，炸的时候会漏出来！
4.小心烫到！
2.不要烫得太软，虽然软些好吃，但操作起来有难度！
3.糖不要贪多，炸的时候会漏出来！
4.小心烫到！