芝麻红糖凉糕
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KyouanSama
一直喜欢吃糯米食物,凡是糯米做的都是我的最爱,那天受了豆亲的启发,原来这样也可以做,尝试一下,果然是一道超灵的小甜点。
食材
糯米
500g
红糖
适量
熟芝麻粉
适量
步骤
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1. 糯米洗净后浸在水里5小时候沥干水分
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2. 下面准备一块纱布,把糯米倒在纱布上,用擀面杖擀碎。
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3. 连纱布一起拿起放进蒸锅中,冷水大火蒸20分钟。
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4. 20分钟后关火。
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5. 趁热倒出,加上红糖,两手用清水冲后,慢慢揉均匀。
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6. 把它放进盆里按结实了,放进冷冻室45分钟就可以切块了。
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7. 这是熟芝麻粉和白糖拌合的
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8. 切好的糕在芝麻粉里滚一下
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9. 香甜的糯米红糖糕
小贴士
糯米蒸好之后要趁热赶紧放糖揉和哦,小心烫哦,边上放盆冷水,这样可以防沾手,汤了还可以凉凉。
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