爆炒鸡尖
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求醉
宝宝很喜欢啃爪子骨头之类的东东，今天去菜场买了点鸡翅尖给她换换口味，做好后，递了一个给她试试味道，小丫头喜欢的不得了，然后，然后，这盘就全部被她一个人消灭光光了，哎···
食材
鸡翅尖
250g
油
适量
葱段
适量
姜片
适量
白砂糖
适量
香叶
适量
八角
适量
老卤汁
适量
红椒
适量
花椒粒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡翅尖洗净，泡去血水及浮油 -
2. 葱姜切好
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3. 鸡翅尖倒入煮锅中
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4. 倒入葱段、姜片
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5. 撒入香叶及八角
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6. 倒入老卤，加入料酒，煮开，转中小火10分钟，再浸在锅中30分钟
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7. 捞出
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8. 锅中油烧热，放入
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9. 倒入卤好的鸡翅尖，爆炒
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10. 加入白糖
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11. 倒入少许老卤汁
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12. 加入少许辣椒段，大火收汁即可
小贴士
最后入铁锅中翻炒，一定要大火爆炒
喜欢辣的朋友可以多加一些辣椒，我是考虑宝宝要吃，所以只加了一点点哈···
喜欢辣的朋友可以多加一些辣椒，我是考虑宝宝要吃，所以只加了一点点哈···
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