爆炒鸡胗
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develop一分为二
鸡胗一直深受大家的喜爱，吃起来脆脆的很有嚼劲，而且营养价值也很高，今天就来个爆炒鸡胗，一如既往地深受家人的喜爱。
时间: 10分钟内
食材
鸡胗
8个
韭菜
100g
生姜
少许
泡椒
3个
食盐
少许
食用油
适量
酱油
少许
步骤
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1. 1.鸡胗清洗干净切成片备用。 -
2. 2.生姜切成片，泡椒备好。用泡椒有点酸辣，可以更好的去味。当然普通的辣椒也是可以的，个人喜欢吧。
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3. 3.韭菜清洗干净后盐水浸泡5分钟左右捞起来冲洗一下切成段备用。韭菜农药残留比较多，最好是要用盐水浸泡过在切。
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4. 4.锅清洗干净倒入食用油烧热，姜片，泡椒下锅翻炒均匀至出辣味。
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5. 5.这时候鸡胗下锅，加入少许酱油一起爆炒一分钟左右。
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6. 6.鸡胗爆炒一分钟后，倒入韭菜，加入少许食盐调味一起翻炒一分钟左右就可以出锅了。
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7. 7.简单美味的爆炒鸡胗就完成了，脆脆的，真的很有嚼劲哦，加了泡椒一起炒还有着微微的酸辣，不错的一道菜，喜欢的可以试试哦。
小贴士
鸡胗清洗的时候记得要用盐抓洗一下。