土豆丝夹饼
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钠挡宜俸攀
昨天做了凉拌土豆丝还剩一盘，今天早上就想着做土豆丝夹饼，以前读大学的时候校园门口有一家卖的土豆丝里脊夹饼，现在回想起来还是美味无比啊，于是自己也加了些肉在里边，味道还蛮不错的，老公说饼有些干，不过我很喜欢吃这样脆脆的饼。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
土豆丝
1盘
猪肉
4片
油
适量
椒盐
适量
蒜蓉辣酱
适量
酵母
3g
玉米面
适量
香肠
半根
步骤
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1. 准备面粉，酵母用温水化开 -
2. 揉成面团醒发
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3. 猪肉切薄片用刀背拍一下，加酱油葱花腌制
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4. 面醒好揉掉里边的气泡，切成小块擀薄
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5. 抹油，撒一些玉米面粉
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6. 折成三折再擀开，再折再擀
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7. 电饼铛预热抹一层油，放入饼烙熟
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8. 平底锅煎猪肉片，煎好一面撒少许椒盐，翻面煎，两边都撒一些椒盐
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9. 煎几片香肠
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10. 材料备好，烙好的饼切两半，煎好的猪肉香肠片，拌好的土豆丝
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11. 饼用筷子把中间拨开，抹蒜蓉辣酱，然后依次夹入猪肉片、土豆丝、香肠，上面再加些土豆丝
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12. 夹好装盘即可
小贴士
猪肉切薄片用刀背剁剁更入味