白菜炒年糕
4.5万热度
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疤猜门嘿瞬
这是一道家常菜。菜饭合一，软软的年糕配上水分充足的白菜使之软而不粘牙，鲜香适口。
时间: 10-30分钟
食材
年糕片
0.5包
白菜
200g
姜
1块
葱
适量
色拉油
30g
生抽
15ml
白糖
8g
盐
6g
步骤
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1. 把年糕片准备好。可先用温水泡软待用。 -
2. 姜切丝，葱切丁待用。
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3. 白菜洗净切丝待用。
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4. 锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花炸锅。然后放入白菜翻炒3分钟左右加入生抽、白糖。
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5. 待白菜炒软时，放入年糕片翻炒，并加入少量的水、盐。翻炒至年糕绵软，白菜已熟时即可。
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6. 熟了，出锅装盘。
小贴士
1）年糕在下锅之前泡软，便于炒制。
2）年糕下锅后要加少许水，以免粘锅。
2）年糕下锅后要加少许水，以免粘锅。