鲜肉混沌
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恼弛址俦斩
天气转凉，很喜欢吃些汤汤水水的东西，吃得肚子暖暖的，身上暖暖的，心里也暖暖的。煮一碗鲜肉馄饨，吃着美味馄饨，喝着热热的鲜汤，简单的一顿饭，却口口都有滋有味。吃着自己做的馄饨，和外面买的那感觉是不一样的，亲们，快来动手吧。
食材
猪肉
200g
馄饨皮
50片
生姜
1小块
大蒜瓣
2瓣
生抽
少许
香油
适量
小葱
2颗
鸡蛋
1个
熟虾皮
适量
紫菜
适量
香菜
适量
胡椒粉
少许
花椒水
少许
盐
适量
蚝油
少许
陈醋
少许
步骤
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1. 准备好原材料，买回来的虾皮先经过干炒一下 -
2. 将猪肉剁细
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3. 葱姜蒜切成末
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4. 肉末装入容器里，打入鸡蛋，放适量的香油、生抽、胡椒粉、花椒水、盐
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5. 朝一个方向搅拌上劲
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6. 香菜切碎，紫菜撕成小块
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7. 包好馄饨，具体包法有很多种，我按照我老家的抄手的包法包成元宝形状，具体请看这里
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8. 锅里放入适量水，加入少许盐和香油烧开
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9. 加入馄饨煮5分钟左右至熟
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10. 香菜和虾皮放入碗里，倒入适量生抽、陈醋、蚝油，舀入适量汤
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11. 将煮熟的馄饨盛入，馄饨就做好了
小贴士
一：花椒水就是将花椒放入装少许开水的锅里煮的水，不要花椒；
二：猪肉要三分肥七分瘦的比较好吃；
三：手工剁的肉馅味道更好；
四：煮馄饨的时候水要稍微多一点，边煮边轻轻搅拌。
二：猪肉要三分肥七分瘦的比较好吃；
三：手工剁的肉馅味道更好；
四：煮馄饨的时候水要稍微多一点，边煮边轻轻搅拌。
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